輕鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用和生產(chǎn)過程

　　輕鈣是一種安全,、健康,、多功能的食品添加劑，作為一種廣泛使用的食品成分,，它在食品工業(yè)中的應(yīng)用已經(jīng)很普遍,，可以用于:

　　1、增稠劑：輕鈣可以用于各種膏狀,、泥狀,、凍狀和黏度缺乏的食品中，如糖果,、冰淇淋,、餅干等。

　　2,、穩(wěn)定劑：在食品中添加輕鈣可以防止食品的水分揮發(fā)和質(zhì)地變化,。

　　3、增白劑：輕鈣可以增加食品的亮度和白度,，使得食品更加美觀和有質(zhì)感,。

　　輕鈣在食品工業(yè)中的生產(chǎn)過程也十分嚴(yán)格：首先，需要比較好的原料來分散掉碳酸鈣;其次,，需要對(duì) pH 值和反應(yīng)溫度進(jìn)行嚴(yán)格調(diào)節(jié);最后,，還要對(duì)粒度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整以獲得滿足需求的加工食品?？傊?，在食品添加劑選擇中，輕鈣是一個(gè)高質(zhì)量,、安全性高,、多效性好的選擇。