輕質(zhì)碳酸鈣 健康食品的推手

　　簡(jiǎn)介：本文主要介紹了輕質(zhì)碳酸鈣在食品制造中的應(yīng)用,，包括增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、改善口感等。

　　正文：輕質(zhì)碳酸鈣在食品制造中有廣泛的應(yīng)用,。首先,，它可以用作食品添加劑，增加食品的鈣含量，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，并且不會(huì)改變食品的口感,。其次，在餅干,、蛋糕等烘焙食品中,，輕質(zhì)碳酸鈣可以起到發(fā)酵作用，使食品體積變大,、口感松軟,，具有更好的口感體驗(yàn)。此外,，輕質(zhì)碳酸鈣還可以作為牛奶粉,、豆腐等眾多食品的重要原料，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),?？傊p質(zhì)碳酸鈣可謂是健康食品的推手,，將在食品工業(yè)中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用,。